Товароведение гастрономических товаров (1955) — Сарапул

Федотов В.
М. Госторгиздат. 1955 г. 216 стр.
Переплет: твердый.
Формат: стандартный.
Тираж 20000 экз.
Мелкие дефекты.
Учебник для школ торгово-кулинарного ученичества.
Мясные, рыба и рыбные, молоко и молочные, жиры, консервы, алкоголь, приправы.