Универсальные тестоотсадочные машины — Воронеж

Промышленное

Универсальные тестоотсадочные машины для крутого теста и других кондитерских масс: конфетных, творожных фруктовых и т. д Технические характеристики МодельТОМ-350 (стандарт) ТОМ-500 (отсадка на под печи) ТОМ-700 (отсадка на под печи) Максимальная производительность, шт. /час 18 000 / 27 000 /36 000 Количество рядов 6 / 9 /12 Емкость бункера для теста, кг 35 50 70 Емкость бункера для начинки, кг 20 30 40 Установленная мощность, кВт 2, 5 /4, 0/ 5, 0 Габаритные размеры (длина´ширина´высота), мм 2250х1200х1850 960х2285х2180 960х2585х2180 Вес, кг 550 700 850 Описание оборудования Как понятно из названия, тестоотсадочная машина ТОМ 350 и машины на ее базе являются универсальными. Они применимы при производстве пряников, овсяного печенья, сдобного, песочного печенья с начинкой или без, для производства других изделий из тугого теста, а так же, для производства сладостей из конфетных (пралине, ирис), творожных, фруктовых масс, для производства пирожного «Картошка» и так далее. Данная отсадочная машина для пряников и печенья выполняется в разных вариантах. Это может быть конвейерное исполнение, стандартное или подкатное, или же, исполнение в виде экструзионного блока, вальцового или шнекового. Конвейерная машина стандартного типа. Отсадка изделия проводится на противни или на ленту конвейера. Конвейерная машина подкатного типа. Устанавливается на туннельные печи, или же, проводится отсадка изделий на непрерывный под. Экструзионный блок вальцовый. Представляет собой цилиндры двухвальцованные профилированные (профиль выталкивающего действия). Экструзионный блок шнековый. Позволяет формировать изделия из конфетных масс, других, подобных по консистенции масс, пряничного теста, сдобно-песочного теста. Количество шнеков равно количеству экструзионных насадок. В конструкцию формовочного блока входят: сменный шибер, ТОМ 350 – диафрагенная отсадочная машина, то есть, отделение печенья проводится при помощи диафрагменной резки. Модуль диафрагменной резки установлен на колеблющихся опорах, его привод работает от сжатого воздуха. Управление машиной осуществляется программно. Блок управления имеет сенсорный экран и понятный, простой интерфейс. С помощью блока управления можно менять размер, вес заготовок, их количество, расстояние между заготовками, скорость нагнетания теста, начинки, в зависимости от консистенции масс. Внешний корпус машины изготовлен из нержавеющей стали. Управление приводами механизмов – с помощью частотных преобразователей.