Пароконвектомат пка 10-1/1 вм2 — Первоуральск

Мощность 12, 5 кВт Напряжение 380 В Максимальная температура шкафа 270 °С Количество воздушных ТЭНов 3 шт. Тип гастроемкости / противня 1/1 Количество гастроемкостей 10 шт. Вес 145 кг Габариты 840х796х1069 мм Описание Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ – инжекционного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара – инжекционный впрыск влаги. Духовка имеет 10 уровней GN1/1. Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ работает в нескольких режимах: Режим предварительного разогрева камеры; Режим конвекции (сухой нагрев до 250°С); Режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция +пар).