. Управление персоналом(отбор, обучение, оценка работы, мотивация, составление графика работы иотпусков), контроль качества работы персонала кухни и поддержание высокого уровня качества продукции. Обеспечение и контроль наличия необходимого товара и взаимодействие с поставщиками, организация и контроль проведения инвентаризаций. Контроль документооборота и ведение учётной и отчётной документации, составление технологических и калькуляционных карт, разработка нового меню и новых блюд, открытие предприятия с «нуля». Организация и проведение банкетов и фуршетов
Резюме в Перми - резюме инспекторов по кадрам, подбор рекрутеров, поиск менеджеров по подбору персонала. Свежие частные объявления Перми с ценой и фото.
