Котел пищеварочный кпэм-100/9 Т — Екатериноградская

Для ресторана

Технические характеристики Котла пищеварочного КПЭМ-100/9 Т стационарный без миксера (серия 900) Объем котла: 100 л Диаметр котла: 650 мм Габаритные размеры: 840х1000х1030 мм Мощность: 18, 1 кВт Напряжение: 380 В Вес: 121 кг Производство: РоссияОсобенности котла пищеварочного КПЭМ-100/9 ТТри режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения) Крышка фиксируется в любом положенииРегулировка температуры «пароводяной рубашки»Время нагрева до 100 °C не более 40 минКорпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304Описание котла пищеварочного КПЭМ-100/9 ТКотел пищеварочный КПЭМ-100/9 Т предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается. Лицевая панель имеет раздельную нижнюю часть для удобного доступа к блоку управления и ТЭНам котла. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра. Крышка котла фиксируется в любом положени