Для ресторана
Машина предназначена для замеса крутого теста для пельменей, вареников, чебуреков, домашней лапши и рассчитана на использование в специализированных предприятиях общественного питания типа «Пельменная», «Чебуречная», «Вареничная». Состав: редуктор, емкость, два месильных органа. Резеруар и Z-образные месильные органы изготовлены из нержавеющей стали. Емкость резервуара, л 30 Производительность, кг/ч 50-60 Масса единовременного замешиваемого теста, кг 4-10 Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В 380 Номинальная мощность двигателя, кВт 1, 5 Габаритные размеры, мм 630х380х825 Масса, кг 105 Перед началом работы проверьте машину на холостом ходу. Месильные органы должны вращаться навстречу друг другу, при этом касание месильных органов о стенки емкости и между собой не допустимо. После проверки на холостом ходу в емкость засыпьте муку не более 7 кг. Загрузку ингредиентов производить через ограждение при вращающихся месильных органах, вода при этом заливается небольшими порциями по всей емкости. Количество воды рекомендуемое на 1 кг муки до 400 грамм. Готовность теста определяется органолептически. Тесто должно легко отделяться от поверхности емкости и месильных органов. По окончании замеса машину нужно отключить, поднять ограждение и выгрузить тесто. Нормируемые показатели надежности: - долговечность - 8 лет, - безотказность - 300 ч. Каждая машина упаковывается в деревянный ящик, габаритные размеры в упаковке 850х520х965 мм, масса упакованного изделия 157 кг.
Купить оборудование в Астрахани , оборудование для ресторанов, кафе, столовых: холодильные и морозильные шкафы, печи, пароконвектоматы. Свежие частные объявления Астрахани с ценой и фото.
